◆7/25(木) 西白井 アンズハウス

多目的カフェ　アンズハウス生演奏が聴ける　　コーヒー一杯でもくつろげる​　　　　自分だけの時間と空間を演出できるHOMEEVENTS CALENDERLiveについてレンタルABOUT US / CONTACTMENUMore​　西白井に１９９１年に開店した「アンの家」が２０１６年に暖簾を降ろしました。　ライブハウスとしての知名度を上げた「アンの家」は，たくさんの人に惜しまれながら，有終の美を飾りました。　思い出深い店がなくなってしまうことになっても，その魂は残したい。そう願って，同じ場所に同じコンセプトで店を残そうと考えたのが，「Anne's House」です。２０１７年４月にオープンしました。　オーナーが変わり，店名が変わっても，引き続き「アンの家」の呼称でけっこうです。どうぞ，アンの家に引き続いて当店もよろしくお願いいたします。 ​　お問合せ，ライブ申し込み，予約，その他当店にお知らせしたいことがあれば。​アンズハウスのこだわり完全無農薬・無化学肥料の契約農家から仕入れた野菜や米を素材にする。無えんせき・無添加のソーセージやベーコンを使用する。（無えんせきとは，発色剤＝亜硝酸ナトリウム等を使用しないこと。亜硝酸ナトリウムは，毒物及び劇物取締法で劇物に指定されている。約２ｇで致死量。国連WHOでも発がん性があることを明確に指摘している。）小麦粉やフルーツは国産にする。輸入した小麦やフルーツの多くは大量のポストハーベスト（出荷時の農薬）が使用されている。アルミフリーの膨張剤を使用する。（アルツハイマーの原因とも言われるアルミニウム）世界保健機構（WHO）の規定では、1日のアルミニウム摂取量は体重1kg当たり1mg未満。ベーキングパウダーやドライイーストは，変色を防ぐためにミョウバンを使っている。ミョウバンには，アルミニウムが含まれている。市販のホットケーキミックス粉には、1g当たり約0.5mgのアルミニウムが含まれている。約100gの粉を使ってホットケーキ1枚を焼いた場合、約50mgのアルミニウムが含まれる計算になる。​動物実験では神経や生殖器に影響があることがわかっているが、人体への影響については未だ明らかにされていない。しかし，他の動物に影響があることから，問題視されているのがミョウバン入りの市販膨張剤である。​※店主はナチュラルフードコーディネーターの資格を